Patříte také mezi nadšence voňavého moku, který je oblíben po celém světě?

Máme pro vás pár zajímavostí ze světa kávy:

  • Vznik slova „káva“ má 2 teorie:
  1. slovo je odvozeno od regionu Kaffa (Etiopie), kde byla káva vypěstována
  2. z arabského výrazu gahwat al-bünn (v překl.: víno z bobů)
  • muzeum kávy můžete najít v našem hlavním městě – více na: http://www.coffeemuseum.cz/
  • první zmínky o kávě jsou z roku 525 n.l.
  • 10 základních druhů kávy:
  1. Espresso – připravíte v konvici na espresso. Klasika má 7g kávy a 30ml vody. Double espresso (lungo) má 14g kávy a asi 50ml vody. Pokud chcete opravdu silné kafe, zvolte si Ristretto (7g kávy, 20ml vody).
  2. Cappucino = espresso + teplé mléko + horkou párou našlehaná mléčná pěna
  3. Macchiato = espresso + mléčná pěna
  4. Latte – 1 díl kávy spolu s 2-3 díly teplého mléka
  5. Turecká (arabská) káva – podle originální receptury rozmícháte jemně namletou kávu s horkou vodou a 3x převaříte v džezvě (mosazná/ocelová nádobka na přípravu kávy) 
  6. Mocca káva – příprava obdobně jako u espressa ve speciální konvici
  7. Alžírská káva – káva se zdobí šlehačkou, která je přelita vaječným likérem
  8. Irská káva (Irisch coffee) – připravujete spolu s třtinovým cukrem a irskou whiskey, nakonec přidáte smetanu
  9. Americano (American coffee) – 1 díl espressa + 2 díly horké vody
  10. Frapé (ledová káva) – velmi oblíbená v teplém období – připravit ji můžete v shakeru (rozpustná káva, mléko, cukr, někdy i led)
  • kávu skladujte na tmavém a chladném místě. Pro uchování kvality využijte dózy s těsnícím víkem.

V průběhu let vzniklo hodně písniček věnované tomuto nápoji. Nejznámější můžete nalézt z následujícího videa:

My vám doporučujeme tyto:

NOHA – Tu café

Robert Křeťan – Ještě jedno kafe bych si dal

Oldelaf – Le café

 

Zdroje, ze kterých bylo čerpáno:

http://www.presso.cz/kava/rychlokurz

http://kava-kava.blog.cz/0904/kava-kde-se-vzalo-to-slovo

 

Pokud se vám stránká líbí, prosím sdílejte ji.

 

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Please insert the signs in the image: